кошерная кухня

За продукты с пометкой «Халяль» или «Кошерное» заплатить придется больше! Разбираемся: оправданы ли лишние траты.

Несмотря на то, что Израиль находится на берегу Средиземного моря, богатого разнообразными морепродуктами, в супермаркетах и на столах иудеев вы не найдете ни креветок, ни осьминогов, ни устриц, ни кальмаров. По каким же причинам их не едят?

Из Израиля пришла удивительная новость — малина была признана некошерной. За что невзлюбили сладкую ягоду на Святой земле и будут ли ее использовать в кошерных ресторанах в России?

Кошерная кухня у многих ассоциируется со строгими ограничениями в питании, например, отказом от свинины или запретом на смешивание мясных и молочных продуктов. Но обычно этим наши знания о том, что едят религиозные евреи, и ограничиваются. Мы собрали несколько интересных фактов, которые расширят ваше представление о кашруте.

Крупнейшая в России фабрика-кухня по производству кошерного питания Pinhas запустила собственную линейку кошерных сыров. На фабрике-кухне проходят все этапы сыроварения: от приготовления закваски до упаковки готового продукта. Вся продукция имеет Сертификат кошерности международного образца за подписью главного раввина России Берла Лазара.